阿德里安娜葡萄园白石霞多丽2015

葡萄酒介绍

卡氏家族为了酿造出世界上最好的葡萄酒,在阿根廷门多萨的安第斯山脉山麓种植了四代以上的葡萄,尼古拉斯·卡帝娜在卡氏家族的葡萄园里找到了最好的地段和种植行。 白石霞多丽来自阿德里安娜葡萄园1区的27排精选葡萄藤。这个葡萄酒名字来自葡萄树下的地面上覆盖着卵砾石白色的石头。 阿德里安娜葡萄园位于图蓬加托地区的瓜塔拉利分区,海拔近5000英尺。岩石性土壤阻止了深根的生长并且给于了理想的排水条件。这些非常贫瘠的土壤使得葡萄藤经常处于逆境中生产。凉爽的夜晚使得葡萄成熟得很慢,因而使得葡萄有最佳的酸味保持和较低的产量。

技术资料

  • 品种: 100% 霞多丽
  • 酒精: 13%
  • 总酸度: 8.5 克/升
  • 酸碱度: 3.1
Adrianna Vineyard White Stones

葡萄园

  • 阿德里安娜葡萄园: 阿根廷门多萨尤克谷图蓬加托地区阿尔托区胡塔拉利分区
  • 地块名称: 白石
  • 地块面积: 2,5 公顷
  • 土壤成分: 冲积河床石质土
  • 海拔: 4,757英尺(1,450米)

酿酒和陈酿

在不锈钢罐中于6℃冷沉12小时。在法国橡木桶中于16℃发酵45——95天。使用法国橡木桶。搅桶。部分在2号、3号和4号桶中陈酿12——16个月进行苹果酸——乳酸发酵。