“它的美,用言语无法形容。”酒评家路易斯·古德雷斯(Luis Gutierrez)和小罗伯特·帕克(Robert Parker Jr.)
“发现一块新的好产区有很多种方法,运气要占一部分因素。但如果你没有一双识得好产区的慧眼,纵有运气也无济于事。在如今的气候变化下,了解清楚造就一个优质产区的各项因素尤为艰难。”尼古拉斯·卡帝娜·萨帕塔
尼古拉斯·卡帝娜·萨帕塔大胆地在没人相信能够结出葡萄的土地上种下了葡萄树。在开发了海拔5000英尺(约1524米)的阿德里安娜葡萄园之后,他引领的葡萄酒高海拔革命迎来了高潮。
如今,卡帝娜葡萄酒研究所的团队致力于研究阿德里安娜葡萄园的每一寸土地、每一块石头、每一种昆虫和微生物,让它成为全世界被研究得最透彻的葡萄园。
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