DESCRIPCIÓN DEL VINO

Durante cuatro generaciones, la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un clásico blend de Cabernet Sauvignon, que combina taninos maduros y dulces con aromas especiados y elegantes notas de grosella y cassis. A partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de diferentes parcelas de los viñedos de altura de la familia Catena, situados en Luján de Cuyo y Tupungato, se obtiene este blend de carácter único, balanceado, con gran concentración de sabores y excelente tipicidad varietal.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

De profundo color violeta opaco con reflejos rojos, su aroma es intenso, con vivaces notas de pequeños frutos rojos maduros, cedro, especias dulces y un fresco y suave toque mentolado. En boca es un vino intenso y concentrado, con abundantes notas de casis y sutiles dejos a café y grafito.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14.2%

Acidez Total: 5.65 gramos/litro

pH: 3.59

Sin clarificar ni filtrar.