DESCRIPCIÓN DEL VINO

Durante cuatro generaciones, la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un clásico blend de Cabernet Sauvignon, que combina taninos maduros y dulces con aromas especiados y elegantes notas de grosella y cassis. A partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de diferentes parcelas de los viñedos de altura de la familia Catena, situados en Luján de Cuyo y Tupungato, se obtiene este blend de carácter único, balanceado, con gran concentración de sabores y excelente tipicidad varietal.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

De profundo color rubí, la nariz es intensa, concentrada, con notas de grosella negra y sutiles dejos de eucalipto. En boca, de gran concentración y suavidad a la vez, ofrece sabores de pequeños frutos rojos maduros con leves toques de pimienta negra. Continuará su evolución de aquí a los próximos 7 a 10 años.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14%

Acidez Total: 6.07 gramos/litro

pH: 3.76

Sin clarificar ni filtrar.