DESCRIPCIÓN DEL VINO

Durante cuatro generaciones, la familia Catena ha plantado y cultivado viñedos al pie de la Cordillera de los Andes, en Mendoza. Laura Catena, bisnieta del fundador de la bodega, Don Nicola Catena, ha creado un clásico blend de Cabernet Sauvignon, que combina taninos maduros y dulces con aromas especiados y elegantes notas de grosella y cassis. A partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de diferentes parcelas de los viñedos de altura de la familia Catena, situados en Luján de Cuyo y Tupungato, se obtiene este blend de carácter único, balanceado, con gran concentración de sabores y excelente tipicidad varietal.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN

De profundo color rojo con matices negros, su aroma es concentrado, con notas de frutos rojos pequeños, especias y un leve toque de pimienta negra. En boca es un vino de buen balance y estructura, con sabores de frutos rojos pequeños maduros y sutiles dejos avainillados. Continuará su evolución durante los próximos 5 a 10 años.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14%

Acidez Total: 6.17 gramos/litro

pH: 3.5

Sin clarificar ni filtrar.