DESCRIPCIÓN DEL VINO

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2004 presenta un profundo color violeta opaco con matices negros. La nariz ofrece intensos aromas de frutos negros maduros con dejos de tabaco, cedro y menta fresca. En boca es un vino de gran estructura y concentración , con pronunciados sabores de cassis y frutos negros y suaves notas de clavo de olor, grafito y granos de café. El final es estructurado, con taninos finamente integrados y una refrescante y vivaz acidez.

HILERAS HISTÓRICAS

El vino Catena Alta es un corte de hileras históricas pertenecientes a los viñedos de la familia Catena. El corte de dichas hileras, al igual que la unión de los sonidos que conforman una sinfonía, da lugar a un vino de gran elegancia e intensidad aromática, expresivo de la tierra y las vides que la familia Catena Zapata ha cultivado durante cuatro generaciones. Los vinos Catena Alta suelen consumirse a partir de los tres años de la cosecha y durante dos décadas más.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Cabernet Sauvignon

Alcohol: 14.1%

Acidez Total: 5.62 gramos/litro

pH: 3.62

Sin clarificar ni filtrar.