DESCRIPCIÓN DEL VINO

Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. Lunlunta es un distrito idílico, de pequeñas huertas y calles arboladas, reconocida por su Malbec y sus suelos limosos y arcillosos. El Malbec de Lunlunta confiere intensos aromas a frutos negros y rojos, con un prolongado paladar medio y taninos maduros y sedosos.

VINIFICACIÓN

Maceración en frío durante 3-5 días a 10ºC. Fermentación durante 10-17 días. Maceracíón post-fermentativa de 0-6 días. 6-8 meses en barrica (25-40% roble nuevo). Roble Francés.

VIÑEDOS

Lunlunta (920m) Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% arena, 10 % arcilla, 10% limo)

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Malbec

Alcohol: 13.5%

Acidez Total: 5.45 gramos/litros

pH: 3.7