Descripción del Malbec: Explosivos aromas florales y frutos rojos con notas de canela. Taninos bien estructurados con gran longitud.
Descripción del Cabernet Sauvignon: Aroma de frambuesa negra madura y bayas rojas silvestres. Perfil de sabor complejo con notas minerales y de menta. Excelente estructura con taninos finamente granulados.
Descripción del Chardonnay: Fuerte Mineral y carácter cítrico. Notas florales. Equilibrio ácido óptimo.
VIÑEDO DOMINGO
Denominación: Lleva el nombre del padre de Nicolás Catena.
Districto: Villa Bastías
Región: Tupungato
Plantado en: 1992
Altitud: 1120m s/n mar (3675')
Suelo: Grava superficial densa. Arena, limo, arcilla y piedra caliza.
Profundidad del Suelo: 0.70m (2.29')
Tipo de Subsuelo: Cantos rodados aluviales cubiertos de piedra caliza.
Descripción del Malbec: Intenso color violeta negruzco. Aromas de frutas rojas con notas florales. Sensación bucal completa y concentrada con taninos dulces.
Descripción del Cabernet Sauvignon: Color violeta profundo y opaco. Sabores y aromas de cassis ricos y concentrados. Estructura finamente granulada de taninos.
VIÑEDO ANGÉLICA SUR
Denominación: Lleva el nombre de la madre de Nicolás Catena.
Districto: El Cepillo, Eugenio Bustos
Región: San Carlos
Plantado en: 2005
Altitud: 1.090m s/n mar (3576')
Suelo: Suelo aluvial con densa grava superficial.
Profundidad del Suelo: 0.64m (2.13')
Tipo de Subsuelo: Cantos rodados aluviales y glaciares.
Temperatura Promedio: 13.6°C (60.8°F)
Amplitud térmica: 13.6°C (56.4°F)
Variedades Plantadas: Malbec, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Descripción del Malbec: Taninos abundantes, suaves y dulces. Color rojo intenso, con tonos violetas. Sabores de frutas rojas y negras.
Descripción del Cabernet Sauvignon: Color intenso e intenso. Fruta de mora mezclada con especias y pimienta roja. Acidez equilibrada.
VIÑEDO LA PIRÁMIDE
Denominación: Este viñedo rodea la bodega que tiene forma de pirámide Maya, en honor a ella lleva este nombre.
Districto: Agrelo
Región: Luján de Cuyo
Plantado en: 1983
Altitud: 950m s/n mar (3117')
Suelo: Arena, limo y arcilla
Profundidad del Suelo: 2 m (6.56')
Tipo de Subsuelo: Alluvial round rocks.
Temperatura Promedio: 59°F (15°C)
Thermal Amplitude: 56.4°F (13.6°C)
Variedades Plantadas: Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot
Descripción del Malbec: De cuerpo entero con notas de pimienta negra y especias dulces.
Descripción del Cabernet Sauvignon: Aromas y sabores de fruta de grosella negra. Boca completa pero suave.
VIÑEDO ANGÉLICA
Denominación: Nicolás Catena Zapata's mother
Districto: Lunlunta
Región: Maipú
Plantado en: Circa 1930
Altitud: 920 m (3018')
Suelo: Adyacente al lecho del río seco. Grava ligera, barro y arcilla.
Profundidad del Suelo: 0.80m (2.62')
Tipo de Subsuelo: Cantos rodados
Temperatura Promedio: 16°C (60.8°F)
Amplitud Termal: 13,5°C (56.3°F)
Variedades Plantadas: Malbec, Cabernet Sauvignon.
Descripción del Malbec: Aromas de ciruela y frutos rojos. Boca completa pero suave. Taninos suaves y sedosos.
Descripción del Cabernet Sauvignon: Fruta negra y menta. Taninos finos y granulados.
