Catena Appellation Tupungato Chardonnay - Bodega Catena Zapata

Catena Appellation Tupungato Chardonnay 2017

WINE DESCRIPTION

Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. Hace más de dos décadas, Nicolás Catena Zapata eligió la Denominación Tupungato, con sus suelos pedregosos y noches frías extremas, para plantar los viñedos de Chardonnay de la familia. Tupungato está situada al pie de la Cordillera de los Andes, a una altura entre 1.160 y 1.450 msnm. Este Chardonnay es profundamente aromático, con expresivos aromas cítricos e intensas notas minerales.

VINIFICATION

Maceración en frío durante 12 horas a 5 ºC. Fermentación durante 25 días. Maceración post-fermentativa de 6 horas. 9 meses sobre lías. 100 % roble francés.

VINEYARDS

Viñedo de Tupungato (1450 m). Suelo de origen aluvional, compuesto por grava y carbonato de calcio. Grandes piedras ovaladas en profundidad.

catena appellation  tupungato

TECHNICAL INFORMATION

  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Alcohol: 13%
  • Acidez Total: 6.4 gramos/litros
  • pH: 3.22