Catena Appellation Lunlunta Malbec 2016 - Bodega Catena Zapata

Catena Appellation Lunlunta Malbec 2016

DESCRIPCIÓN DEL VINO

Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. Lunlunta es un distrito idílico, de pequeñas huertas y calles arboladas, reconocida por su Malbec y sus suelos limosos y arcillosos. El Malbec de Lunlunta confiere intensos aromas a frutos negros y rojos, con un prolongado paladar medio y taninos maduros y sedosos.

VINIFICACIÓN

Maceración en frío durante 5 días a 10ºC. Fermentación durante 16 días. Maceracíón post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.

VIÑEDOS

Lunlunta (920m) Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% arena, 10 % arcilla, 10% limo)

Catena Appellation Lunlunta Malbec

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Malbec
  • Alcohol: 13%
  • Acidez Total: 5 gramos/litros
  • pH: 3.8